Ricette del mare e dell'isola - Procidane in cucina
In quest’opera Maria Iovine restituisce la memoria culinaria delle donne procidane, custodi di una tradizione nata in un tempo senza frigoriferi né supermercati. Con pochi ingredienti e molta creatività, generazioni di cuoche hanno dato vita a piatti semplici e autentici, guidate solo dall’esperienza e dal ritmo delle stagioni. Il libro raccoglie e tramanda queste ricette – raccontate da figlie e nipoti – come un gesto d’amore, un ponte tra passato e presente che preserva il sapore dell’isola e delle sue radici.
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Informazioni aggiuntive
Titolo: Ricette del mare e dell’isola – Procidane in cucina
Autore: Maria Iovine
Editore: Edizioni Fioranna
Luogo di pubblicazione: Napoli
ISBN: 9788897630142
Pagine: 135
Dimensioni: 17×24
Peso: 500 gr
Illustrazioni: a colori e b/n
Anno di pubblicazione: 2014
Lingua: Italiano
Collana: Arti e Mestieri
Disponibilità: sì
In quest’opera Maria Iovine restituisce la memoria culinaria delle donne procidane, custodi di una tradizione nata in un tempo senza frigoriferi né supermercati.
Con pochi ingredienti e molta creatività, generazioni di cuoche hanno dato vita a piatti semplici e autentici, guidate solo dall’esperienza e dal ritmo delle stagioni.
Il libro raccoglie e tramanda queste ricette – raccontate da figlie e nipoti – come un gesto d’amore, un ponte tra passato e presente che preserva il sapore dell’isola e delle sue radici.
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